Fuer die Senf-Sauce den Senf in eine Schuessel geben, Essig, Puderzucker und schwarzen Pfeffer dazu geben und mit dem Handruehrgeraet vermischen, bis sich der Zucker aufgeloest hat. 
Dann langsam unter Ruehren das Oel zugeben, bis eine sirupartige Sauce entsteht. Mit Salz abschmecken.