Schmandkuchen mit Mandarinen

1. Oel, Zucker, Eier, Wasser, Mehl, Backpulver und Vanillezucker zu einem Ruehrteig verarbeiten, auf ein Blech geben und bei 175\xb0C ca. 20 Minuten backen. Auskuehlen lassen. , Die abgetropften Mandarinen darauf verteilen. Den Mandarinensaft mit Tortenguss andicken und daruebergeben. , Sahne und Schmand getrennt mit Sahnesteif oder Gelierzucker steif schlagen. In einer grossen Schuessel zusammenruehren und ueber den Kuchen streichen. Zimt und Zucker mischen und den Kuchen damit bestreuen.