Schokokuchen

1. Das Mehl, den Zucker, das Kakaupulver, das Backpulver, den Vanilinzucker und die Schokoraspeln miteinander vermischen. Das Oel, das Wasser und die Sojamilch miteinander vermischen. Anschliessen das Mehlgemisch mit der Fluessigkeit vermengen. , Die Springform einfetten (mit Margarine ohne Molkenbestandteile ;-) ) und mit Mehl bestaeuben (grosszuegig, der Kuchen hat sonst die Tendenz festzukleben). Das ganze 60-70 Minuten bei 175\xb0C Ober+Unterhitze auf mittlerer Schiene backen. Noch ca. 10-20 Minuten im Backofen stehen lassen, dann aus der Form raus. Zum Abschluss die Kuvertuere schmelzen und Kuchen damit bestreichen.