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Zubereitung
Ei in einer Schale verruehren. Geschmolzene Butter und die Buttermilch hinzu geben. In einer Schüssel Griess, Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz vermischen. Beides miteinander vermengen und verrühren. Den Teig gleichmässig in einer eingefetteten Auflaufform oder Pfanne verteilen. Nun in der Mitte des Backofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. © https://www.nachhaltigleben.ch/rezepte/maisbrot-5203#amerikanisches%20Maisbrot
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Zutaten
150g Polenta-Griess 150g Weissmehl (Weizen) 1 TL Backpulver 1/2 TL Backnatron 2 EL braunen Zucker 1 Prise Salz 60g Butter, geschmolzen 250ml Buttermilch 1 Ei
Jeden Zutat in eine eigene Zeile, z.B.:
50g Parmesan
2 Eier