Zubereitung:

Ei in einer Schale verruehren.
Geschmolzene Butter und die Buttermilch hinzu geben.
In einer Schüssel Griess, Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz vermischen.
Beides miteinander vermengen und verrühren.
Den Teig gleichmässig in einer eingefetteten Auflaufform oder Pfanne verteilen.
Nun in der Mitte des Backofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

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