BBQ Sauce

1. Zuerst die Zwiebeln klein schneiden und mit Thymian in Rapsoel anschwitzen.
2. Mit Whisky abloeschen und eine Prise Pfeffer dazugeben.
3. Bevor der Whisky verkocht, Herdplatte ausstellen.
4. Dann geht es ans Wuerzen:
5. Rauchsalz, Balsamico-Essig und das Paprikapulver so einsetzten, dass es passt. Anschliessend mit Ketchup auffuellen und nochmal abschmecken.
6. Die BBQ-Sauce passt zu deftigem Fleisch, das viel Eigengeschmack mitbringt, wie Steak oder Rippchen.