Tiramisu mit Kirschen und Cantucini
Zubereitung
- Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen.
- Espresso und Zimt verrühren.
- Mascarpone, Quark, Zucker und Likör mit dem Schneebesen des Rührgeräts glatt rühren.
- Den Boden einer rechteckigen Form mit hohem Rand (ca. 12 x 22 x 6 cm) mit den Cantuccini auslegen.
- Den Zimtespresso darüber träufeln.
- Die Hälfte der Creme darauf geben und glatt streichen.
- Die Kirschen darauf verteilen und leicht andrücken.
- Die Kirschen mit der übrigen Mascarponecreme bedecken und glattstreichen.
- Das Ganze mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, zugedeckt kalt stellen.
- Kurz vor dem Servieren die Tiramisu mit Kakao bestäuben.