Hähnchenschenkel mit Ofengemüse
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Zubereitung
- Zwiebeln, Knoblauch abziehen.
- Knoblauch halbieren, Zwiebeln in Spalten schneiden.
- Moehren, Pastinaken, Rote Bete, Kartoffeln schaelen und in ca. 4 cm lange Stuecke schneiden.
- Rosmarin, Thymian waschen, trocken schuetteln, fein hacken, mit 4 El Olivenoel zum Gemuese geben, alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer wuerzen.
- Haehnchenschenkel kalt abbrausen, trocken tupfen.
- Uebriges Olivenoel (4 El) mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver wuerzen, Haehnchenschenkel damit einpinseln, auf ein Backblech legen und im 200 Grad heissen Ofen ca. 40 Min. garen.
- Das vorbereitete Gemuese mit Oliven nach ca. 15 Min. zugeben und mitgaren, in den letzten 3 Min. auf Grillfunktion stellen.