Zwetschkenröster mit Vanille
Zubereitung
- Zwetschken waschen, halbieren und entsteinen.
- Zucker, den Saft der Zitrone und das Wasser in einen Topf geben und einmal aufkochen.
- Zwetschken, Nelken und Zimtrinde in den Topf geben.
- Vanilleschote auskratzen und das Mark der Schote zu den Zwetschken dazugeben.
- Unter gelegentlichen Rühren weich dünsten.
- Gewürze entfernen und den Zwetschkenröster noch heiß in vorbereitete Gläser füllen.
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