Schweinebauch
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Zubereitung
- Schweinebauch mit der Marinade wuerzen (Fleischseite).
- Unterseite mit dem Salz bedecken.
- Bei 160° 90 Minuten auf einem Gitter in den Ofen (den austretenden Saft/Fett in einem Blech auffangen).
- Anschliesend raus aus dem Ofen, Salz entfernen.
- Ofen auf 220 Grad und den Braten nochmal fuer ~1h in den Ofen.
- Da kommts her: https://www.youtube.com/watch?v=dRHPFRA_9j4