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Kartoffelpizza

🍽 Main

🍳

Zubereitung

Kartoffeln und Schinken in feine Streifen schneiden.
Die Fruehlinszwiebel klein schneiden.
Eier aufschlagen, verquirlen, salzen und pfeffern.
Kartoffeln in Wasser spuelen.
Kartoffeln, Schinken und einen Teile der Fruehlingszwiebeln mit den Eiern vermischen.
Alles in eine Pfanne geben, und von einer Seite anbraten.
Wenden, und Kaese und den Rest der Fruhelingszwiebel darueber geben.
Etwas Wasser (Schnapsglas oder so) am Rand darueber geben und gleich mit einem Deckel abdecken.
Nach kurzer zeit ist die Pizza fertig.