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Hähnchen Tikka Masala

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🍳
Zubereitung
  1. Tikka Paste:
  2. Koriander Samen und den Kreuzkümmel in einer Pfanne anrösten und abkühlen lassen.
  3. In einem Mixer kleinhacken.
  4. Die restlichen Zutaten für die Paste hinzugeben, und alles möglichst fein mixen.
  5. Hähnchen marinieren:
  6. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
  7. Den Joghurt mit der Tikka Paste und dem Salz vermischen.
  8. Das Hähnchen dazugeben, und alles miteinander vermengen.
  9. Mit frischhaltefolie bedecken, und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  10. Das Hähnchen in einer Pfanne scharf anbraten, und beiseite stellen.
  11. In die gleiche Pfanne die Butter schmelzen, und darin die Zwiebeln glasig braten.
  12. Den Rest der Tikka Masala, den Paprika und das Chilipulver hinzugeben.
  13. Das ganze so lange kochen, bis es beginnt am Boden festzukleben.
  14. Dann die Tomaten dazugeben, und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis es etwas andickt.
  15. Anschliessend die Sahne dazugeben, das Hähnchen ebenfalls.
  16. Aufkochen lassen, Temperatur wegnehmen, und nochmal für 10-15 Minuten köcheln lassen.
  17. Falls notwendig, mit Salz abschmecken, und mit Koriander (Blätter) garnieren.
  18. ©https://www.youtube.com/watch?v=pFeE8_VqdfA